Helden der Woche!

Diese Woche, bekommt erstmals ein Rezept diesen Ehrenplatz. Aus Anlassgründen habe ich dieses jetzt schon zweimal gemacht und der Kuchen hat jedes mal reißenden Absatz gefunden. Danke an sandy07 von Chefkoch.de die das Rezept für den Schokokuchen Online gestellt hat.

125g Mehl

1TL Backpulver

180g Zucker

1Pck. Vanillezucker

120g Margarine/Butter

100g Schokolade

125ml Wasser

1EL Schmand

10g Kakao

1 Ei

So wird´s gemacht:

Das Wasser, Schmand, Butter, Zucker, Vanillezucker, Kakao und die Schokolade (in Stückchen) in einen Kochtopf geben. Bei geringer Hitze erwärmen, bis die Butter und die Schokolade geschmolzen sind. Gelegentlich umrühren. Von Herd nehmen und in eine Rührschüssel umfüllen. Etwa 15-20 min abkühlen lassen.

Dann das Ei auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und Esslöffelweise unterrühren. Die Masse in die 20er Springform füllen (Teig ist sehr flüssig) und im Backofen auf    Ober/-Unterhitze ca. 40-45 min backen. Ständchenprobe!

Lasst euch den Kuchen schmecken!

Bis bald

Irene